סטייק פרגית מקורמלת במשרה מטריף

by MetukimR מאי 7, 2024

written by MetukimR מאי 7, 2024

"בניחוח צ'ילי ושום, בצל וגמבות קריספיים, ומראה שעושה חשק לזלול עוד ועוד"
מירי גולני

נתחים עסיסיים ומופלאים של פרגיות רכות ונימוחות, משרה מושלם בניחוח צ'ילי ושום משכרים, בצל וגמבות מטוגנים לקריספיות נוספת, ומראה שעושה חשק לזלול עוד ועוד.

והכי כיף? זה מתכון לסטייק פרגית שדורש הכנה קלילה ממש, מתאים לכווולם, כולל ילדים בררניים, יבוא נפלא כארוחת צהריים או ערב משביעה במיוחד, וישתלב מעולה עם אטריות דקות, פירה נימוח או אורז לבן.

למה אתם הולכים להתאהב
סטייק פרגית

מתכון סטייק פרגית מקורמלת מתאים לכווולם, כולל ילדים בררניים…
הכנה קלילה ממש ויפנק בארוחה מהממת ומשביעה במיוחד
שילוב מושלם של נתחי פרגית עסיסיים, משרה משגע בניחוח צ'ילי ושום, בצל וגמבות קריספיים, ומראה שעושה חשק לזלול עוד ועוד

שורה תחתונה: אחת המנות האהובות על כולם, שמככבת כמעט כל שבוע על הצלחת באלפי בתים מגיעה אליכם עכשיו במתכון הכי טעים וקל שתוכלו לדמיין

Print Pin

סטייק פרגית מקורמלת במשרה מטריף

המתכון הכי טעים וקל של סטייק פרגית מקורמלת בתיבול מטריף עם נתחים עסיסיים של פרגיות רכות

Author מירי גולני

Ingredients

1 ק"ג סטייק פרגיות
1 בצל גדול חתוך לרצועות
1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות
למשרה:
5 כפות רוטב סויה קלאסי
6 כפות רוטב צ'ילי מתוק + שום אם משתמשים ברוטב צ'ילי ללא שום – יש להוסיף 4 שיני שום קצוצות
1.5 כפות רוטב טריאקי
קורט פלפל שחור גרוס
4 כפות שמן זית
2 כפות כפות סילאן או דבש למי שרוצה טעם יותר מתקתק

Instructions

בקערה גדולה לערבב את כל חומרי המשרה.
לחצות את הפרגיות לשניים ולהניח אותן בתוך המשרה למשך לילה במקרר. אפשר לקצר תהליך ולהשרות שעה.
לטגן בסוטא'ז את רצועות הבצל עד שישחים ולאחר כרבע שעה להוסיף את רצועות הגמבה ולהמשיך לטגן עד קבלת צבע שחום.
להוסיף לסיר את הפרגיות ולטגן אותן מ-2 הצדדים עד לקבלת צבע זהוב/חום.
להוציא את הפרגיות מהסיר ולשים אותן בצלחת. לשפוך לתוך הסיר את הרוטב שנשאר בקערה, ולצמצם את הרוטב עד כמעט קירמול.
להחזיר את הפרגיות לסיר ולבשל כ-10 דקות עד רבע שעה עם מכסה מכוסה. אפשר להוסיף למעלה גם כוסברה טרייה.