29
צילום: סבתא לאה למה אתם הולכים להתאהב
"עסיסי ומשגע עם טעם מושלם"
סבתא לאה
שנים כבר אוכלים סטייקים על האש ותמיד תהיתם איך להכין באותה איכות גם בבית? אז היום מגלים את הסוד לסטייק המושלם!
מתכון כמו בסטיקיות לסטייק פרגית על האש עסיסי ומשגע על תיבול סודי המשדרג את הטעם ומקפיץ אותו לרמה הבאה.
ארוחה מושלמת ומדהימה עם טעם אלוהי שתתחרטו שלא הכנתם כבר קודם. מכינים לכבוד ארוחה חגיגית ומשאירים את כולם בשוק!
למה אתם הולכים להתאהב
סטייק פרגית
- פשטות: המתכון הזה קל להכנה ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים. אין צורך במיומנויות מיוחדות או בציוד יקר, כך שכל אחד יכול ליהנות ממנו.
- טעם: התבול הסודי נותן לפרגיות טעם עשיר ומיוחד שלא תשכחו בקרוב. שילוב התבלינים יוצר חוויה קולינרית מרתקת שתתאים לכל חיך.
- תוצאה מושלמת: עם קצת תשומת לב והקפדה על הוראות ההכנה, המנה הזו תגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים, גם אם אין לכם הרבה ניסיון במטבח.
שורה תחתונה: סטייק פרגית על האש עם תיבול סודי הוא מתכון מושלם לאירוח חברים או משפחה. המנה קלה להכנה בכמויות גדולות, והיא בטוח תזכה למחמאות רבות.
סטייק פרגית על האש עם תיבול סודי!
טיפ: אל תשכחו לנסות וריאציות שונות של התבלינים כדי למצוא את השילוב המועדף עליכם.
Ingredients
- 10 נתחי סטייק פרגית
- ¼ כוס שמן זית או קנולה – מומלץ לערבב יחד את 2 סוגי השמן חצי חצי
לתבלינים:
- 2 כפיות גריל עוף
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית שום גבישי
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית כמון
- ½ כפית חוואיג' תימני
- ½ כפית תבלין על האש
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית הל טחון
- ¼ כפית פפריקה חריפה לאוהבי החריף – תוספת אישית, אפשר לוותר
- 2-3 כפות מים
Instructions
- מכניסים את נתחי הפרגית לשקית ניילון גדולה ועבה.
- מוסיפים את השמן, התבלינים (הקפידו על הכמויות), המים, וסוגרים את השקית בעזרת סוגר או קשר, מנענעים היטב את השקית כך שהפרגיות יצופו היטב ברוטב.
- מומלץ להשרות לילה שלם במקרר. לממהרים ורעבים, אפשר להשרות שעתיים במקרר.
- נלהיט היטב גריל גז / פחמים או מחבת פסים או מחבת פלא (איך צורך לשמן).
- נניח את הפרגיות ונצרוב 4 דקות מכל צד עד שנוצרים פסים כהים.
עוד מתכונים מעניינים באתר
- מתכון להמבורגר ביתי עסיסי
- חזה עוף על הפלאנצ'ה עם בצל
- אגרול במילוי כבד מקורמל
- אסאדו בתנור בתיבול משגע
- מתכון לחמניות בשר מבצק דקיק
- שיפודי מופלטה במילוי בשר
מקור: סטייק פרגית – סבתא לאה
